Brochetas de Cocktail Express

Ingredientes:

Modo de preparación:

Cortar las salchichas en trozos iguales (o usar las pequeñas de coctel).

Pinchar las salchichas con brochetas hasta la mitad y longitudinalmente. Reservar.

Para el rebozado, en un bol mezclar las harinas, la cebolla en polvo y el ajo en polvo, la sal, el azúcar, añadir la levadura y mezclar bien.

Por otro lado mezclamos el huevo y la leche, que añadimos a la mezcla de harina, remover hasta obtener una masa suave y sin grumos. Colocar en un recipiente estrecho y alto para meter la brocheta.

Poner una sartén con aceite al fuego, cuando esté caliente rebozamos las brochetas y las freímos con cuidado de no cargar la freidora demasiado, es mejor poco a poco.

Mezclar la mayonesa, la mostaza, (ketchup) el anís estrellado molido y colocar en un bol.

Servir sobre un papel de horno con el bol de salsa.